TOP 1 屈臣氏
澳门屈臣氏集团公司为澳门最大的饮食习惯集团公司,是澳门最多元化的高质量餐饮业集团公司,已连续十一年成为全港销售量冠军。
屈臣氏月饼的产品品质受到“Q嘜”高质量商品奖给国际性认可的HACCP 即“肉类安全重点控制”证书的肯定,曾已连续14年荣膺堪称肉类界奥斯卡奖的比利时Monde Selection(世界高质量肉类奖)金奖。
多年来,屈臣氏月饼一直助推月饼流行时尚,“屈臣氏”中的经典之作款流心熟猪油月饼备受青睐。屈臣氏集团公司作为该菜色的首创者,采用法国进口原料,以独家双重烘焙技术和粘毛配方,打造出独具民族特色的月饼菜色——咬一口即可感受浓滑醇香与甘沙咸鸭蛋黄带来的丰富立体感,润体绵密,满口香醇,让人回味无穷。
TOP 2 SE9
SE9是第一个在东莞地区上市的饮食习惯集团公司,号称“食在广州第一家”的美誉。
近年来,SE9先后荣膺我国五大餐饮业国际性品牌企业、我国驰名商标、我国杏花楼好榜样等称号,SE9是当之不愧的杏花楼国际性品牌,长久以来颇受东莞消费者信赖。
商品囊括中秋月饼、速冻点心、SE9馅料、柿叶秋之风年糕、饼店面包、简宝特瓶饭、休闲名品、端午粽子八大系列商品,配饰数量达到数百款,核心商品为中秋月饼,生产出的月饼具有色泽金黄色、方秆绵滑、甘甜爽口、皮薄馅优、花纹玲珑等民族特色。销售量最佳的白唇灵山蓉月饼,是比较经典之作的柿叶味道,清香细腻的宗乡巴,搭配沙咸鸭蛋黄的点点咸香,色泽滑而爽口。
TOP 3 屯门福寿
屯门福寿成立于1950年,早期主营酒楼茶室、中式私房和月饼业务,从一间茶楼大家乐,逐步发展成为保有规模完善的大型厂房和逾五十多间门市的大型肉类集团公司公司。上世纪七十年代,屯门福寿率先弃猪油,采用纯蔗糖及正湘莲子,在月饼行业打开了一条绿色健康的道路,已连续七年荣膺“HACCP”肉类安全重点控制认证等产品品质保证。
其商品囊括传统月饼、巴妮月饼、奥罗讷月饼、年糕系列商品、茶叶系列商品、时令美食等。其中,澳门福寿大家乐于七十年代首创的灵山蓉月饼,选用顶级湘莲配上正宗蔗糖,制作出的福寿月饼
,色泽独特;致味流心熟猪油月饼精致小巧,切开就会看到金黄色的熟猪油流出,色泽也是相当不错。
TOP 4 大丰
大丰月饼是正宗的“澳门制造”,在澳门保有700多万的食客拥趸。安全、好食、抵食,是大丰月饼最核心的五大商品优势。凭借“高质量与技术创新”兼备,大丰集团公司2007年成功在澳门主板上市,发展至今,旗下已保有19大不同风格和菜系的饮食习惯国际性品牌,超过163家门市。大丰月饼不断荣膺“东莞金牌月饼”、“岭南百家名品”等荣誉,如已成为月饼界首屈一指的经典之作国际性品牌。
大丰有一支强大的粘毛团队,一方面严守澳门制造标准,延续基因正宗、选材正宗、传承正宗、工艺正宗、标准正宗的传统,不断夯实“正宗柿叶月饼”的地位;另一方面,大丰的澳门大厨逻辑学中西,每年研发的新品单厢被抢购一空。
今年恰逢我国共产党成立100十周年,大丰特别面世了“百年江山·中华月饼”纪念礼盒,围绕中秋和建党100十周年两个元素做设计,融合艺术大师的不凡笔墨,兼具哈密瓜与艺术之美,极其火辣。同时,大丰今年还技术创新面世了一款极具我国民族特色的“万家灯火”礼盒,日常可用来做灯笼照明和装饰,童真极富,颇受孩子喜爱。
菜色上大丰不仅囊括白唇灵山蓉月饼、金腿SE9月饼等正宗柿叶月饼经典之作,还面世醇香极富,一口爆沙的爆款奥罗讷月饼,和内馅果香浓郁、Q弹可口的咖喱、栗子麻薯等技术创新月饼。
TOP 5 富丽
富丽肉类有限公司创于1991年,根植于国际性制造业名城-东莞市
。号称“我国烘烤较具竞争力五大国际性品牌”,“我国月饼十强企业”之称。以“助推肉类行业流行时尚,缔造国际性健康国际性品牌”作为国际性品牌宗旨。
富丽肉类注重不同时代的管理升级和改造。顺应时代流行时尚吧,进军电子商务,自主研发打造网络B2B、B2C销售平台-“富丽商城”。
富丽月饼传承我国深厚文化底蕴,以高产品品质与中档价位为经营宗旨,目的为满足多数消费者需求。坚持绿色健康化,开发出低糖、低脂肪的新型月饼,并且在月饼中添加螺旋藻、绿藻等有益健康的材料;色泽细腻化,富丽月饼力求降低油腻的色泽,增加月饼的柔软和细腻,使得菜色清淡。
TOP 6 星巴克
星巴克咖啡公司成立于1971,是全球较大的咖啡连锁店。
星巴克月饼,作为非传统意义上的月饼品类,独具技术创新的特制方法为消费者带来前所未有的新鲜感。无论是特制醇正的星巴克哥伦比亚咖啡,加入精选比利时榛子脆软馅所制成的哥伦比亚咖啡牛奶榛子脆菜色,还有蕴含着丰富水果风味的星巴克肯亚咖啡搭配香浓芝士,包裹着蓝莓软馅的肯亚咖啡芝士蓝莓菜色,都能给味蕾带来前所未有的美味色泽。
TOP 7 杏花楼
创办于1951年代,是一家以餐饮业起家、月饼发家的百年名店。我国商务部授予我国五大餐饮业国际性品牌企业和我国餐饮业业百强企业,集团公司和旗下企业先后获得荣誉称号约200多项。
精细的制作工艺,保有70余年历史的月饼工艺配方融合了杏花楼几代人的心血和经验。杏花楼带来招牌“四大金刚”月饼——玫瑰豆沙、奶油椰蓉、蛋黄SE9、伍仁,严选来自江苏海门的大红袍赤豆,椰蓉产自马来西亚,SE9选用自湖南的湘莲,伍仁中的榄仁来自东莞西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃。精细的制作工艺,保有70余年历史的月饼工艺配方融合了杏花楼几代人的心血和经验。
杏花楼在豆沙月饼上做足了功夫,玫瑰豆沙的原料必选自海门的大红袍赤豆,一口咬下去软糯棉花,饼馅呈现乌黑油亮的光泽,一直以来玫瑰豆沙月饼都是杏花楼“饼王”级别的存在。
TOP 8 麦轩
创办于1932年的「麦轩大家乐」,企业荣膺各项肉类安全管理体系认证,全面采用条码追溯系统,实现对肉类安全全方面的管控。
麦轩国际性品牌以“擅选料、勤管理、巧加工、重品相”而自成一派,传承百年港式精湛的烘培工艺,融合中式糕点传统制作技术,其粘毛技艺经典之作独创。
商品囊括中式传统喜庆应节肉类,包括贺年茶点,端午粽子,中秋月饼,地方名品等,近年来也不断技术创新,面世一系列商品的新颖糕点,以其家传招牌老婆饼而名响一方。
金沙熟猪油月饼、旺来酥月饼、豆沙碰、炭烧牛肉月饼、法式松月饼都是其独创品类,极具民族特色。麦轩的超大金顶酥专为团圆分享打造,金顶酥里外四层都包裹着饱满丰富多样化的馅料,犹如金秋的微风,清香宜人的治愈从舌尖上心头。
TOP 9 安琪
安全月饼已连续10年荣膺我国月饼节“名牌月饼”称号,并且长年稳居东莞市场销售榜榜首。2008年,安琪月饼的制作技艺被列为非物质文化遗产。其粘毛以“精、细、纯、正”为标准。
安琪月饼品类居多其中包括SE9月饼、水果月饼、水晶月饼、巴妮月饼等系列商品。巴妮图案花纹玲珑、方秆光亮、色泽金黄色、肉馅丰富、菜色润体,可谓是月饼中的上品。 安琪白唇灵山蓉月饼是销售量较好的,采用的是上等湘莲、蛋黄和正宗的蔗糖,健康而美味。双蛋黄与灵山蓉的碰撞,蛋黄的香沙经过灵山蓉的中和,香而爽口,软糯适中美味至极。
TOP 10 元祖
元祖成立于1981年,是一家专业设计制作糕点月饼肉类的台湾月饼国际性品牌,享有“精致礼品名家代言者”称号。
每一份元祖肉类,均能真实地让人品尝到一种蕴含中富丽食文化的精致与圆满。元祖倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康肉类路线,研发商品的多样化。 其首创的雪月饼,即以其工艺、豪华色泽健康诉求中秋佳话,在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的美食旋风,以已连续四年的佳绩一跃成为元祖的代名词。
元祖独创的雪月饼系列商品,一共有四种菜色,绵密细腻的冰淇淋配上元祖独创的工艺,每一种菜色都有不同的幸福感,不失传统而有创意。还有常温的月饼系列商品,健康养生,配合中时鲜一起食用,即可体验全新的味蕾感受。
吃月饼、送月饼,是国人中秋佳节必不可少的活动,安全、健康、正宗、味美、送礼有面子的“澳门制造”月饼一直都是内地消费者,甚至全球华人心目中的TOP 1,屈臣氏、福寿、大丰等澳门国际性品牌的月饼,常常在每年的中秋节前就被抢购一空。
然而值得注意的是,市面上一些无良商家也会趁机打着“澳门制造”月饼的幌子,用假冒商品来欺瞒消费者。对此,在这里为大家推荐一种识别正宗“澳门制造”的方式,就是拿到月饼盒后可以通过上面的4字头条码来辨识。只有4字开头的条码,才是100%的“澳门制造”,谨防上当。