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2023-06-27 03:21:22

去年中秋,“平民化”月饼成主人公

据估计,安阳月饼有关民营企业少于2000家,位列全国第2。省外原产情况表明,安阳市、许昌市和济南市月饼有关民营企业数目居前3位,均少于250家。本报记者在深入月饼制造民营企业和消费市场采访时感受到,平民化、身心健康、邻近地区化成为去年月饼制造和消费的主流。

驻马店

包装袋简洁货品价格平民化

通讯员(本报记者 方化祎 李彦)驻马店作为全省月饼制造经营大市,月饼制造从业人员2000余人,年产量近千吨。调查结果表明,安阳市绝大多数月饼制造经营者积极响应国家标准要求,市面上月饼普遍有较包装袋简洁、货品价格平民化。

为保障群众吃上安全放心的月饼,自8月下旬开始,安阳消费市场监管机构在全市范围内抽检月饼150批次,科孔机构检验,全部合格。

为遏制“天价”月饼,消费市场监管机构联合发展改革部门全面排查大型超市、连锁店店等月饼制造民营企业和摊主,重点检查月饼消费市场是否存在过度包装袋、超载货品销售、售价过高等现象。针对包装袋楼层少于3层、使用红木等贵重材料包装袋、将月饼同其他货品付账、货品销售单价高于500元等违法违规行为,采取发放告诫函、停售货品、行政处罚等方式分类处理,确保月饼消费消费市场规范有序。抽查表明,消费市场上单个月饼货品价格在2.9元至12.9元之间,与去年同期相比基本持平。

许昌

邻近地区国际品牌花样多卖得快

通讯员(本报记者 孟向东 安阳日报全媒体本报记者 司马连竹)“门店里的月饼到中午差不多就卖完了,今天肯定要备货。”9月8日上午,在许昌市中心城区的一家“三色鸽”奶油房,货品销售人员告诉本报记者,这几天上门购买的客人络绎不绝,加上网络订单,月饼加工名噪一时。

“三色鸽”是许昌邻近地区最大的糕饼类肉类制造民营企业。去年“三色鸽”面世了20余个月饼菜色,除了传统的SE9、红豆、板栗等菜色,还有柿叶、俄式菜色。而这几年较受欢迎的巴妮月饼、主打身心健康概念的艾叶月饼以及月季菜色月饼等新品种,更是供不应求。

据许昌消费市场监管机构工作人员如是说,街坊更愿意选择有连锁店门店的国际品牌,如“奶油博士”“七若滋”等西式糕饼民营企业制造的月饼,而以中式糕饼为特色的“酥江南”“郭麻花”等也受到部分顾客追捧。

各类大型超市也是货品销售月饼的主要渠道。在许昌最大的连锁店大型超市“万文峰”内,带有民营企业标识的“万文峰月饼”多以散装形式货品销售,也根据客人需要提供包装袋盒。一名正在选购的街坊表示,和纸盒装月饼相比,这种邻近地区大型超市制造的月饼能够提供自助餐,用料比较足,看起来也新鲜,关键是货品价格更加平民化。

济南

“接地气”月饼受追捧

通讯员(本报记者 孙伟 安阳日报全媒体本报记者 冯刘克)本报记者走访济南月饼消费市场发现,济南没有四分五裂的国际品牌,而以饭店和咖啡店自身国际品牌面世的月饼则Engilbert。比如大河锦江、嵩山宾馆、广州大饭店、黄河宾馆等知名饭店都有自己的月饼货品,观澜儿、仟吉、金门大家乐等各家奶油、蛋糕、点心店铺也都面世自己的月饼国际品牌。

在济南,“陶大哥”是月饼消费市场比较接地气的国际品牌。“目前我们已基本实现了设备自动化、货品多样化、公司国际规模化、服务多元化,发展成了集货品研发、制造、货品销售、OEMS672Fm服务于一体的肉类制造民营企业。”济南百兴肉类有限公司有关负责人如是说,公司拥有自主国际品牌“陶大哥”,形成了统一主题元素的货品系列,月饼是其中的主打货品。近年来,货品价格实惠、包装袋简洁、少糖加醋的月饼多受顾客追捧。

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