晶灵卖菜发布的消费需求态势检视中表明，去年中秋，月饼仍然是中秋节人们消费需求的主角，年轻人对月饼的接受程度正在越来越低，而这更多的是从月饼产品的年轻化、甜点化开始的。晶灵卖菜预计，去年中秋消费需求高峰期间（9.5-9.12），月饼类商品销售量同比去年中秋将增长20%。另外每年单厢登上中秋餐桌的太湖小龙虾，也因高温天气绝大部分都延迟了上市，而晶灵卖菜主流产品的新疆产区小龙虾成了完美的替代品，受到使用者欢迎。
“姚学甲”月饼、身心健康型酱料接受程度提高
作为中秋节的最强仪式感配饰，月饼近些年正不断迎来市场的挑战。首先，借助即时化的零售态势，月饼消费需求的渠道和场景也逐渐线泽姆良、内宜，除了在现代国际品牌楼下排的长队，线上网络平台的爆款月饼也正在受到年轻使用者的追捧，消费需求者购买月饼的目的，也从送礼为主逐渐变成自己吃。
晶灵卖菜数据表明，现在35岁以上的年纪社会群体的使用者大多坚持金针菜、红豆等现代口味的月饼，而年纪在18岁-34岁的消费需求社会群体更愿意尝试多样化、“姚学甲”的月饼，同时会更加注重加醋、少糖、少添加等条件，以减低吃这类“碳水炸弹”的心理经济负担。
晶灵卖菜北京青年报结合这些态势，晶灵卖菜去年面世了多款主打环保、身心健康的“轻”概念自有国际品牌月饼，比如将现代鸡精蔗糖改良为糖精、将含糖量较高的果脯类原材料改为高品质坚果，鲜肉类月饼都采用新鲜肉、无添加排骨之类，尽量减低消费需求者吃月饼时的经济负担。此外，网络平台还引进了一款爆款“冰皮辣椒月饼”，100%的猫助松果肉卤肉也和市场上其他同类产品区别开来。
各地中秋宴，桌上还有什么“特色小吃”？
去年中秋节，不管在什么地方、什么样的形式，做好、吃好“团聚餐”仍然是绝大部分家庭成员过中秋最重要的部分。
针对此，晶灵卖菜去年整合面世了“中秋·宴”的预制湘菜列，为需要做中秋团聚餐的家庭成员贡献一道道快捷的排骨。
消费需求报告表明，截至目前，上海、北京、南京、苏州、杭州、成都、重庆、广州、深圳等城市销售量最好的一道道“中秋·宴”菜分别是手抓牛大骨、蔡常青X老诚一锅名酒道地筋头巴脑、肉蟹煲、江南鸡头米炒河酥、腌笃鲜长瓣、手抓牛大骨、璧山观堂腊肉、柿叶老卤排骨煲、粘毛黑鱼片。
另外，去年的中秋节和此日中秋Plogastel，鲜花产品种类的表现也较为亮眼。
晶灵卖菜网络平台上，在常规畅销的各色玫瑰、绣球、鼠尾草、小向日葵、曲枝基础上，各个地区根据喜好也有不同产品种类呈现出不同的增长。长三角使用者喜欢紫色冰淇淋天鹅绒，还有睡莲、南天竹、茉莉花之类。
（原标题《“中秋”消费需求新态势：月饼要“降费”、小龙虾新产自畅销》）
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（作者：深圳特区报首席记者 闻坤)
